🫒 오일, 제대로 보관하고 계신가요?
산패 없이 건강하게 즐기는 오일의 비밀“이거 냉장고에 넣어야 하나요?”, “햇빛 피하면 되죠?”, “유통기한만 지키면 괜찮지 않나요?”오일 하나를 놓고도 질문은 쏟아집니다.기름, 특히 요즘 우리가 많이 찾는 올리브오일, 아보카도오일, 냉압착 들기름 같은 고급 오일은 보관 방법 하나에 따라 건강에도, 맛에도 큰 차이가 생깁니다.그 핵심은 바로 ‘산패’입니다.오늘은 오일이 산패되는 원인부터, 오래도록 신선하게 보관하는 방법, 그리고 가정에서 실천할 수 있는 꿀팁까지,생활 속에서 실용적으로 활용할 수 있는 내용을 다뤄보겠습니다.🧪 오일 산패란 무엇인가요?산패는 한마디로 말하면 기름이 공기, 빛, 온도 등의 자극을 받아 변질되는 현상입니다.변질된 오일은 냄새가 시큼하거나 비린 냄새가 나며, 맛도 탁하거나 쓴맛..
2025. 6. 21.
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